秘制鸡腿汤，滋补又美味
原创
2023-10-27 08:33
秘制鸡腿汤，滋补又美味
鸡腿汤是一种流行的家常汤类菜肴，有滋补又美味的特点，受到大家喜爱。其做法简单，但要想做出美味的鸡腿汤，还是要有一定的技巧。下面介绍一下秘制鸡腿汤的做法大全。
一、准备食材
准备食材是制作鸡腿汤的第一步，主要食材有：鸡腿，胡萝卜，洋葱，白菜，西兰花，芹菜，生姜，蒜米，干辣椒，八角，料酒，盐，鸡精等。
二、烹饪步骤
1、将鸡腿放入清水中，加入适量的盐、料酒和姜片，大火烧开，然后捞出备用。
2、另起一锅，放入油，将洋葱、胡萝卜、芹菜、西兰花和生姜切碎放入锅中炒香，加入蒜米、干辣椒、八角、盐、鸡精，翻炒均匀后加入鸡腿，再加入适量的清水，大火烧开，转小火煮20分钟，最后加入白菜煮熟即可。
三、小贴士
1、为了使汤更加美味，可以在烧开的时候，加入一些新鲜的枸杞，可以使汤营养价值更高。
2、在熬汤的过程中，要定时的控制汤的比例，避免汤过程中收干，让汤保持在适当的浓稠度，口感更加美味。
鸡腿汤是一道家常菜，做法也很简单，但是要做出口感美味的汤，还是需要一定的技巧。上述就是秘制鸡腿汤的做法大全，希望大家可以根据此做法自己动手制作，营养又美味。
标签：
鸡腿
上一篇 :
烹饪简单可口的家庭披萨
下一篇 :
哺乳期家常食谱：健康滋养幼儿
