美味可口的青椒肉馅，简单又实用的家常做法
原创
2023-11-02 11:17
【美味可口的青椒肉馅，简单又实用的家常做法】
美食家们都知道，家常菜中有一道叫做青椒肉馅的佳肴，它以其独特的香味及美味可口而受到广大食家的喜爱。青椒肉馅的制作历史悠久，至今仍然是家常菜中的经典之作，它的制作方法也十分简单，不仅耗时省力，更是一道经济实惠的佳肴。
准备好食材，青椒肉馅的主要食材有：肉末、青椒、姜、蒜、香菜，还要准备一些调料，如：食用油、盐、酱油、糖、醋等，这些食材及调料都可以在当地超市或杂货店购买到。
肉末要先进行卤制，将肉末放入一大碗中，加入适量的盐、酱油，搅拌均匀，再加入少许的香油拌匀，然后放入冰箱冷藏半个小时左右。
将青椒洗净，用刀把它切成小丁，然后用少许的盐把它腌制一下，腌制的时间大约10分钟左右，然后把姜、蒜、香菜切成末备用。
将卤制好的肉末和腌制好的青椒放入一锅中，加入适量的食用油烧至肉末变色，然后加入切好的姜末、蒜末、香菜末，再加入盐、酱油、糖、醋，用小火炒至肉末熟透，最后加入适量的水收汁即可。
青椒肉馅具有口感鲜美、香味浓郁等特点，是家庭常见的菜肴，它简单又实用，营养丰富，而且比较容易掌握，是一道性价比很高的佳肴。只要按照上述步骤，用心去制作，就可以做出一道美味可口的青椒肉馅，让家人们享受到家常美食的滋味。
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