制作美味家常酸菜面
小编
2023-11-05 05:46
制作美味家常酸菜面
在中国，面食绝对是最常见的家常菜之一，尤其是酸菜面，它可以让人们想起在家里吃饭的温暖和安全感，而制作这道菜也十分简单容易。准备工作：面条、酸菜、洋葱、葱、姜、蒜、蚝油、盐、鸡精、香油、芝麻油、胡椒粉、花椒粉。
将酸菜放入滚水中焯烫，然后放入凉水中迅速冷却，洗净备用。洋葱、葱、姜、蒜分别切碎，备用。
将面条放入开水中，煮10分钟，然后捞出沥干备用。
热锅，放入适量油，烧热后放入洋葱、葱、姜、蒜，爆香后加入酸菜翻炒，加入少许盐、鸡精、香油，翻炒均匀，加入面条，翻炒均匀，放入蚝油、芝麻油、胡椒粉、花椒粉翻拌均匀，即可出锅。
制作家常酸菜面没有什么技术含量，但是要做出美味可口的酸菜面，还是需要一定的技巧和耐心。需要选用新鲜的面条，酸菜也要新鲜，然后要把洋葱、葱、姜、蒜等调料切碎，放入锅中，然后把面条放入，炒至均匀即可出锅。
制作好的酸菜面可以直接食用，也可以搭配其他菜肴一起食用，更可以添加肉类、蔬菜等，让酸菜面变得更加美味可口，做出一盘家常酸菜面，也可以给家庭带来温暖和安全感。
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