品尝美味的榨菜蒸排骨
小编
2023-10-28 10:57
品尝美味的榨菜蒸排骨
榨菜蒸排骨，是一道家常菜，在我国的南方地区特别受欢迎。这道菜的主要原料有排骨、榨菜和其他调料，营养丰富，具有色香味俱全的特色。
榨菜蒸排骨的做法很简单，首先要准备好排骨和榨菜，然后将排骨用温水浸泡一段时间，以去除血水，然后把排骨放入沸水锅中汆烫一下，再放入滚水锅中煮熟，煮至肉变软，捞出排骨沥干水分，再调入一些调料，如盐、酱油、料酒等，把排骨上色，再把榨菜放入沸水中焯烫，捞出放入排骨中，最后放入汤锅中，加入适量的清水，煮开后，转小火蒸煮30分钟，加入葱花就可以上桌了。
榨菜蒸排骨味道鲜美，肉质酥脆，口感爽滑，汤汁香浓，入口即化，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜，尤其适合夏季食用。
榨菜具有清热解毒的功效，还有降低胆固醇、补血补肾、滋阴润燥等功效。排骨中含有大量的蛋白质，可以补充身体所需的营养，有助于增强体质，特别适合中老年人食用。
榨菜蒸排骨不仅味道美味，而且营养丰富，可以清热解毒，保护肝脏，还可以补充营养，对身体健康有很多好处。因此，把榨菜蒸排骨作为家常菜，不但可以满足我们的味蕾，还可以让身体健康受益。
标签：
上一篇 :
炒油炸腐竹：一道美味的家常菜
下一篇 :
宝宝一定健康——孕妇菜谱家常菜做法大全
