美味可口的家常排骨炖土豆
原创
2023-10-30 00:56
美味可口的家常排骨炖土豆
家常排骨炖土豆是一道简单又美味可口的家常菜，在很多家庭里都可以做到，而且用料简单，烹饪过程也很容易掌握，以下是家常排骨炖土豆的做法：
准备好所需的材料，包括排骨、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜头、姜片、料酒、盐、糖、鸡精等。
然后，将排骨洗净，放入滚水中煮几分钟，把血水洗净，再放入冰水中冷却；将土豆去皮，洗净，切成薄片，胡萝卜切成小丁，洋葱切成细末，蒜头切成末，姜片切成片，备用。
接着，将排骨放入锅中，加入适量清水、料酒、盐、糖，大火煮沸后，转成中小火炖煮30分钟；将土豆片、胡萝卜丁、洋葱细末、蒜末、姜片加入锅中，继续炖煮15分钟，最后放入鸡精调味，即可将锅拿出，就可以上桌食用了。
家常排骨炖土豆不仅口感鲜美，而且营养丰富，排骨含有丰富的蛋白质，能够帮助身体合成新陈代谢物质和维持正常机能；土豆中含有丰富的膳食纤维，能够有效地改善肠道蠕动，还含有丰富的维生素和矿物质，对于提高免疫力和防止脑力衰退有很大的帮助。
家常排骨炖土豆不仅简单又美味，而且营养丰富，是家庭聚餐的绝佳佳肴。只要按照上面的步骤，就可以轻松做出一道美味可口的家常排骨炖土豆，让家人们品尝家常味道。
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